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云南菌子火锅的做法,云南菌子火锅怎么做好吃
把干品牛肝菌和香菇略冲洗一下，加入适量水提前用水泡发2小时。把鸡肉和猪骨头分别斩成大小合适的肉块。把斩好的鸡肉冷水下锅焯一下水并洗净浮沫。把斩好的猪骨头冷水下锅焯一下水并洗净浮沫。
姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。
制作高汤： 排骨洗净，锅中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水熬制高汤，水开后去浮末，炖1小时。
母鸡老剁成大块，同猪排骨一起入沸水中大火氽5分钟，捞出冲净，再入锅中，加清水10千克.生姜.大葱小火烧开.去浮沫后.下入料酒.胡椒水后小炖5-6小时，过滤留汤。
菌汤火锅怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。准备我们需要的食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
菌子火锅除野生菌外，还可添加大蒜，火腿，酱料，花椒等混煮。好吃是好吃了，但一定得煮透了。
曲靖菌子火锅哪里好吃
第二家是“藏瑶人家火锅”，这家店的菌汤锅底用的是自家特制的藏瑶火锅底料，经过数小时的熬制而成，汤底浓郁香醇，口感绵甜，令人欲罢不能。
首先是禄丰县城中心的“清华莱”餐厅，这里拥有着一流的厨师团队以及来自各地的食材，其中菌子是他们的特色之一。餐厅主打菌子火锅、菌子炒饭等美食，不仅味道好，而且服务也超级周到，价格也比较实惠。
昆明菌香园火锅：位于昆明市，这家火锅店以其独特的菌汤底和新鲜的食材而受到食客的喜爱。在这里，你可以品尝到各种野生菌和当地特色食材，如云南火腿、腊肉等。
：野生菌火锅 云南因为是动植物的乐园，所在菌类物种尤为全面，诸如鸡油菌、松茸、香菇、鸡枞等出名的野生菌种尤为受到广大群众的青睐。在当地，野生菌火锅最为普遍，也最受当地人喜欢。
野象谷菌子火锅 野象谷是西双版纳一个著名的自然保护区，而野象谷菌子火锅就位于这个美丽的景区附近。这家火锅店的特色在于其野生菌的种类非常丰富，很多都是在野象谷内采集的。
云南腾冲有哪些好吃的腾冲美食推荐
坛子鸡坛子鸡源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛(或特制砂锅)焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一朵奇芭——坛子鸡。
稀豆粉如果你去腾冲，千万不要错过腾冲美食——腾冲薄豆粉。它的美味来自于它独特的制作方法。一般豆粉是豌豆粉做的，腾冲豆粉是挂浆做的。挑出最好的豌豆，在锅里泡一天或一夜，然后在石磨里加水研磨，再用干净的纱布过滤。
腾冲火瓢鸡：这是一家专门提供火瓢鸡的餐厅。火瓢鸡是腾冲的传统菜肴，以鸡肉和各种香料炖煮而成。这家餐厅的火瓢鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。腾冲过桥米线：这是一家专门提供过桥米线的餐厅。
想必你有一些疑问。边肖将为大家推荐腾冲的特色小巷美食！翠竹园野生菌火锅店在云南和四川，有一种火锅叫蘑菇汤锅，专门煮蘑菇，因为我们两个省都产各种蘑菇。云南野生菌比较多。
松茸：腾冲是中国松茸的主要产地之一，松茸是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和独特的香味。在腾冲，松茸可以炖汤、炒菜或做成火锅食材，都是一种不可多得的美味享受。
昆明吃菌子哪里好吃
1、以下是一些云南好吃的野山菌火锅店：苗韵竹荪鹅：位于云南省昆明市五华区红云路166号，是一家以野山菌火锅为主打的餐厅。推荐菜品有：竹荪鹅、野山菌火锅、烤鱼。
2、第一，东川区。东川区位于昆明市西南部，是昆明最为著名的野生食用菌之地。这里盛产各种菌类，如石耳、香菇、牛肝菌等。特别是秋季，各种菌类怒放，形态各异、味道美妙再配上以咕_肉为代表的地道云南菜肴，能够激发你的味蕾。
3、昆明有很多好吃的菌火锅店，以下是一些口碑比较好的：野菌火锅城：位于昆明市五华区红云路88号，是一家以野生菌火锅为主打的餐厅。该餐厅提供各种新鲜的野生菌类美味，以土鸡锅为汤底，鲜美味道与菌类很搭。
4、昆明菌香园火锅：位于昆明市，这家火锅店以其独特的菌汤底和新鲜的食材而受到食客的喜爱。在这里，你可以品尝到各种野生菌和当地特色食材，如云南火腿、腊肉等。
5、昆明有很多好吃的野生菌餐厅，以下是一些值得推荐的：关上野生菌一条街：位于昆明市五华区关上街道，有很多餐馆集中，传统老店，但价格偏高。滇菌王：位于昆明市五华区金碧路26号，服务不错，味道独特，收费大众。
6、原林野山菌：老牌子”的野山菌火锅店。店里的小妹很热情，找不着地方会特地出来接。点菜的时候，还会非常耐心地介绍每种菌类的名字、特点、做法和价格。汤汁鲜美，味道浓郁，值得一试。
云南的菌子火锅是什么样的?好吃吗?
1、傣园菌子火锅 傣园菌子火锅是西双版纳非常有名的一家火锅店，以其正宗的傣族风味和丰富的菌类选择而受到游客的喜爱。这里的火锅底料通常使用牛骨或者鸡汤熬制，味道鲜美。
2、云南野生菌火锅：这家火锅店以其丰富的野生菌种类而闻名，包括松茸、牛肝菌、竹荪等多种珍贵菌类。店内环境优雅，服务周到，是品尝云南特色菌子火锅的好去处。
3、云南菌子火锅是云南地区的一道传统美食，以新鲜的野生菌类为主要食材，烹饪出来的火锅口感鲜美、营养丰富。
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